[스크랩] [9월 프로방스 마켓체험단] 산마을 농장 묵은지/매실잼/매실청/자두효소/황태고추장무침/오돌미역조림/참외 장아찌
추석이 지난후 하늘은 청명하니 너무 예쁜대
일교차가 심하내요.
회원님들 모두 건강 조심하세요. 전 감기로 쪼금 고생중이랍니다ㅎㅎ
이번 받은 체험 물품은
행복한 먹거리 문화를 추구하는 산마을 농장의
묵은지와 효소, 웰빙반찬 신제품 몇가지랍니다^^
아이스박스에 아이스팩이 2개 들어 있어
음식물 변질없이 시원하게
아주 단단히 포장되어 왔습니다.
아이스박스 안에는 묵은지외 6가지 종류의
입맛을 자극하는 물품이 가득 담겨져 왔습니다.
첫번 째 리뷰 물품은 묵은지랍니다.
두꺼운 겉포장지에 2중, 3중
입구 봉쇄가 잘 되어 있어
완벽하게 냄새없이 도착해 너무 좋았어요.
성격이 급해서 전 그냥 가위로 입구를 잘랐내요ㅋ
묵은지는 큰포기 1, 작은포기 1 이렇게 2포기가 담겨 왔습니다.
지난 겨울에 담근 것이라 아직 만 1년이 되지 않았구요
묵은지용으로 담근 김치랍니다.
개인적으로 묵은지를 그냥 먹는 걸 너무 좋아해서
맛보기로 큰포기 ¼을 잘라서 접시에 담았어요.
묵은지의 별미 숙성된 그맛! 뭐랄까 형언하기 힘든
그 절묘한 맛이 있어요 ㅎㅎ
너무 맛있어요. 그냥 김치만으로도 밥 한그릇 먹을 수 있을 거 같아요.
작은 포기 묵은지는 반잘라
돼지등갈비 뼈가 있어
바닥에 등갈비뼈 깔고 그위에 묵은지 얹어
양파만 하나 잘라 넣어
아무 것도 넣지 않고 푹 지졌어요.
김치가 맛있어서 따로 양념이 필요 없이 등갈비뼈에 잘 스며든거 같아요.
다음에는 고등어나 꽁치를 구입해 찜을 해 먹어야 겠어요 ㅎㅎ
두번 째 리뷰 물품은 매실잼이랍니다.
그동안 딸기, 무화과, 사과, 포도쨈 많이 만들어 먹어 봤는대
매실잼은 생각지도 못했내요 ㅎㅎ
완전히 노랗게 아주 맛있게 익은 황매실로
정성들여 만든 수제 매실잼이랍니다.
색깔은 사과잼과 흡사하구요.
맛은 잼의 달콤함과 매실의 새콤함이 공존합니다.
원래 잼을 이용한 아이 간식으로는 달걀과 사과를 넣어 토스트를 해주는대요.
이번엔 매실잼의 맛을 그대로 느껴보기 위해
빵만 구워 잼을 발라 먹었는대 맛있더라구요.
비교하기 위해 딸기잼을 넣은 토스트는 달콤하구요
매실잼은 약간의 새콤함이 느낌함을 덜어주어
많은 양의 토스트를 먹는다 해도 괜찮을거 같아요.
세번 째 리뷰 물품은 매실청입니다.
빛깔이 너무 맑고 예쁘내요.
바로 옆 2ℓ 패트병 매실청은
제가 작년에 담근 황설탕을 넣은 청매실이랍니다.
산마을 농장 매실청은 완전히 노랗게 익은 황매실로만 담근
고급 매실청이랍니다.
그래서 그런지 희섞 해 보니 적은 양이라도
그맛이 깊고 맛있어요.
당도가 지나치지 않고 적당하니 새콤달콤 굿입니다.
마개도 이렇게 잘 되어 있어
배송시 흐를 염려 없어 좋내요.
네번 째 리뷰 물품은 자두효소 입니다.
자두효소 색다른 맛이내요.
산마을 자두로 만든 효소인대요.
달콤한 자두맛이 그대로 숙성되어
저희 엄마가 마셔 보시더니 식혜인줄 아셨다내요 ㅎㅎ
그래서 기호대로 즐길 수 있는 장점이 있어요.
신맛을 느끼고 싶으시다면 식초를 조금 가미 하셔도 된다내요.
매실청과 비교하면 자두효소는 약간 탁한 느낌이 들죠.
매실잼 토스트와 시원한 매실쥬스와 자두효소쥬스로
오늘 우리 아이 간식 해결 했어요 ㅎㅎㅎ
다섯 번째 리뷰 물품은 황태고추장무침입니다.
부드러운 황태를 산마을 고추장에 버무린 것대요.
고추장 맛이 좋아서 그런지 담백하니 맛있어요.
밑반찬으로도 좋구 술안주용으로도 추천하고 싶내요ㅋ
여섯 번째 리뷰 물품은 오돌미역조림입니다.
미역 줄기 부분을 슬라이스 해서 맛있게 양념해 조린 것인대
오돌 오돌 졸깃하면서도 부드러운 맛이 독특하내요.
늘 염장미역줄기 마트에서 구입 해 볶아 먹었었는대
조림하니 은근 밑반찬으로 괜찮은거 같아요.
장아찌 느낌도 들구요 ㅎㅎ
마지막 리뷰 물품은 참외 장아찌입니다.
참외 속 씨등을 발라 내고 만든 장아찌인대
오이장아찌처럼 아삭하면서도 당도도 있고
매실장아찌처럼 새콤하지는 않는대 입에서 느껴지는 질감이 흡사하기도 하구요.
장아찌인대도 짜지 않고 너무 너무 맛있어요.
맛보기로 그냥, 그리고 잘라서 살짝 고추장에 묻혀 봤어요.
둘다 너무 맛있내요. 완죤 매력 만점 장아찌입니다 ㅎㅎ
오늘 받은 리뷰 물품으로 차린 저녁 밥상입니다.
밑반찬으로 너무 너무 좋구요.
참외장아찌의 달콤함, 오돌미역조림의 졸깃함 황태고추장무침의 담백함
그리고 묵은지의 숙성된 맛
마지막으로 묵은지등갈비찜까지~
완죤 환상의 밥상이었습니다.
산마을 농장님의 정성이 가득해서 그런지
그마음이 음식으로 전해집니다.
산마을 농장의 다른 제품을 알고 싶다면 참고하세요~
http://cafe.daum.net/decorplaza/2NSu/1076
산마을 농장님 덕분에 자연이 주는 밥상을 받았습니다.
그래서 행복하내요. 감사합니다.
가격은요...
- 묵은지는 5㎏ 25,000원, 10㎏ 47,000원입니다.
- 매실잼은 1.1㎏ 15,000원, 선물용(유리병) 600g 10,000원입니다.
- 매실청은 0.9ℓ 1병 10,000원(1년 된것), 15,000원(3년 된것)
- 자두효소는 0.9ℓ 1병 15,000원인대 10,000원에 특별 세일한다내요.
- 황태 고추장 무침은 500g 12,000원, 1㎏ 22,000원
- 오돌미역조림은 800g 13,000원
- 참외 장아찌는 1㎏ 15,000원입니다.
자 그럼 평가에 들어가 보겠습니다.
평점은 5점 만점 기준입니다.
1. 포장평......5점
- 배송시 파손 우려가 없도록 꼼꼼하게 잘 포장되어 있고, 아이스팩을 이용 음식물 변질없이 배송.
음식물이 새거나 외부로 냄새가 나지 않도록 단단하게 포장되어 옴.
2. 제품평.......4.6점
- 묵은지는 숙성이 잘 되어 있어 생김치로 먹기도 좋고, 찜등 다양하게 활용이 가능함.
매실잼은 시중에 흔하지 않는 잼으로 잼의 달콤함과 함께 매실의 새콤함도 함께 느낄 수 있어 좋다.
수제 잼으로 선물용으로도 반응이 좋을 듯 싶다.
매실청과 자두효소는 물과 희섞 해 건강 음료로 좋음.
장아찌와 조림, 무침은 밑반찬으로 손색이 없고 보관도 용이 해 부담없이 구입해 먹어도 좋을 거 같다.
단 미역조림은 졸깃하고 맛있지만 혹여 개인의 취양(갠적으로 저)에 따라 약간 비릴 맛을 느낄 수도 있다.
3. 가격평.......4.7점
- 산마을 농장에서 직접 키우거나 만든 것들이라 신뢰와 정성을 감안하면 조금은 착한 가격으로 생각합니다.